L’association D.E.F.I Production accompagne des jeunes des quartiers populaires de Toulouse en difficulté d’insertion sociale et économique souhaitant découvrir le cinéma par le biais de la réalisation. Ceux qui souhaitent se professionnaliser et qui envisagent de travailler à terme, dans le secteur du cinéma ou de l’audiovisuel participent à des ateliers réguliers de scénarisation, de mise en scène, d’analyse filmique, de réalisation, de son et de gestion de lumière avec des professionnels aguerris.